Premium

Linija Premium, prepoznavna po svoji svetli etiketi, predstavlja vrhunska, premijska vina kleti Kupljen. Grozdje je iz mlajših vinogradov, starih med 8 in 20 let. Vse grozdje je ročno obrano, kratko macerirano in nežno stiskano, preden se začne 3-tedenska fermentacija pri kontrolirani temperaturi, ki poteka v inoks posodah. Na finem drožju ostane do 8 mescev. Sledi stekleničenje in dozorevanje v steklenici. Za premium vina v mladih letih je značilen poudarek svežine, sortnosti in sadnosti, v zrelosti pa mineralnosti in kompleksnosti. Predstavljajo ambasadorje svoje sorte, ki privabijo in kličejo po več. Vina imajo ob primernih pogojih potencial desetletnega zorenja.