Zgodovina

Vinska hiša Vino Kupljen v Svetinjah pri Jeruzalemu na slovenskem Štajerskem je tradicionalno družinsko vinogradniško posestvo, katerega lastnik je Samo Kupljen. Z ženo Lidijo nadaljujeta in nadgrajujeta družinsko vinarsko tradicijo, katere začetki segajo v leto 1836. Samotov oče, Jože Kupljen, je bil eden prvih slovenskih prefesionalnih zasebnih vinarjev. Leta 2016 je posestvo Kupljen praznovalo 40. obletnico svoje blagovne znamke, saj je leta 1976 prišla na trg prva ustekleničena in etiketirana buteljka Vina Kupljen.

Vinsko posestvo v osrčju Prlekije je prepoznavno po rumeni graščini Mon Royal. Stoji sredi goric Jeruzalema in Svetinj, na področju, ki že stoletja slovi po kakovostnih vinih in rastiščih, primernih za pridelavo vrhunskih vin. Vina Kupljen negujemo "s soncem in ljubeznijo", kar je tudi naš slogan.

Vinogradi

Naše posestvo obsega 30 hektarov, od tega 18 hektarov vinogradov, ki se razprostirajo na najboljših, skrbno izbranih južnih in jugozahodnih legah Jeruzalemsko – Svetinjskih goric – vrhunskega vinorodnega okoliša. Upoštevajoč tukajšnje klimatske posebnosti smo na najboljše lege posadili najprimernejše sorte vinske trte, po katerih te gorice in tukajšnja vina slovijo že stoletja.V sortnem izboru imamo zato najkakovostnejše vrste evropskih vinskih trt, po katerih Jeruzalemske gorice in tukajšnja vina slovijo že stoletja (proti koncu 19. stoletja je bil beli burgundec najbolj čislano vino Evrope).

Od trte ...

Vina najboljše predstavljajo terroir - rastišče Jeruzalemskih goric. Te slovijo po vinih, ki so že kot mlada zelo dostopna s svojo sadnostjo in svežim karakterjem,  imajo pa tudi  izjemen potencial zorenja (bela 5 – 20, rdeča 5 – 25 let) ter z vsakim letom zorenja razkrivajo večplastnost svojih okusov. To je plod zelo naravne obdelave goric, same trte, vsega grozdja ter kletarjenja in nege vina.

Prijazna nega naših vinogradov, strokovna ročna trgatev, nežna predelava grozdja in edinstveni postopek vinifikacije so naše neprecenljive prednosti, ki temeljijo na naravnih danostih, tradiciji, izkušnjah in na strokovnem pristopu.

Kakovost vina zvišujemo tudi z načrtnim zmanjševanjem količine pridelka na posamezno trto, s čimer že v vinogradu ustvarjamo razmere za pridelavo vina najvišje mednarodne kakovosti.

... do vina

V vsaki vrsti našega vina boste začutili duh zrelega grozdja iz naših vinogradov v Jeruazalemu, Svetinjah, Cerovcu in Žerovinščaku. Izrazite posebnosti boste zaznali tako glede na letnik kot glede na sorto in sadnost ter neprekosljivo prijetno sočnost vinske kislosti Jeruzalemskih goric.

Vsa naša vina so vedno samo vrhunska ali vrhunska vina s predikatom, vse grozdje za vino pridelamo sami in ga na trtah pustimo čim dlje. Rezultat naše zavezanosti tradiciji in strokovnemu pristopu na vsakem koraku in srčna predanost vsaki iz sočnega grozda iztisnjeni kapljici pa je nadvse užitno, ekstraktno bogato, sveže-sadno vino, oplemeniteno z nenadomestiljivim značajem Kupljenove kleti.

Vinska klet

Naše kletarjenje sloni na strokovnosti, izkušnjah in tradiciji. Zahvaljujoč sodobni kletarski opremi in klasičnemu kletarjenju v starih restavriranih obokanih kleteh iz 17. in 18. stoletja, naše vino dozori do najvišje možne kakovosti. Zorenje večinoma poteka v 225-litrskih hrastovih sodih. Naš osnovni cilj je negovati vino polnega okusa in naravne arome, ohraniti karakter letnika, profil sorte, ne previsoko stopnjo harmonije alkohola ter prijetno vinsko kislost, značilno za Jeruzalemsko-Svetinjske gorice.

Sicer pa: o edinstveni užitnosti naših vin se prepričajte sami. Kakšen kozarček več vam ne bo povzročil nobenih tegob.

 

O nas vinska klet 1140x650

 

Vinifikacije in vretje

V temperaturno nadzorovanih nerjavečih sodih, lastne kvasovke brez žvepla.

Zorenje

45% v lesenih sodih do 2000 litrov
45% v lesenih sodih in nerjavečih sodih
10% Barrique (Chardonnay; Modri Burgundec)
(30%-30%-30% 1-2-3 leta stari Barrique sodi)

 

Vsa naša vina izvirajo iz uradno nadzorovane trgatve in so vselej samo vrhunska ali vrhunska vina s predikatom. Nadzor opravljata Kmetijski inštitut Slovenije in Inštitut za enologijo Volker Schneider Bingen, enolog in mednarodni strokovni publicist, ki je obenem naš svetovalec in nadzornik "Quality-management-a" v naši kleti.